В учебнике изложены медико-биологические основы питания человека, теория питания, различные аспекты питания детей, подростков, беременных и кормящих женщин, людей среднего, пожилого и старческого возраста. Отражены в полном объеме физиология питания в человеческом организме и патофизиология обмена веществ. Приведены механизмы действия микро- и макронутриентов на организм человека. Рассмотрены вопросы контроля качества и безопасности пищевой продукции и питания в целом, а также профилактика алиментарно-зависимых заболеваний.
Предназначен для студентов медицинских высших учебных заведений, специалистов в области питания, врачей-диетологов и врачей всех специальностей, а также для широкого круга читателей.
Автор: Специани
Год издания: 2024
Издательство: ГЭОТАР-Медиа
Количество страниц: 168
Вес: 215 грамм
Автор: Чернеховская
Год издания: 2021
Издательство: Бином
Количество страниц: 256
Автор: Форбс
Год издания: 2010
Издательство: ГЭОТАР-Медиа
Количество страниц: 392
Вес: 1800 грамм
Дата пост.: 08.12.2024
9 000 тг
Автор: Лурия
Год издания: 2024
Издательство: Юрайт
Количество страниц: 480
Вес: 704 грамм
Дата пост.: 10.11.2024
18 000 тг
Автор: Блок
Год издания: 2024
Издательство: МЕДпресс-информ
Количество страниц: 216
Вес: 1105 грамм
Автор: Ших
Год издания: 2019
Издательство: ГЭОТАР-Медиа
Количество страниц: 160
Вес: 160 грамм
Автор: Хендерсон
Год издания: 2023
Издательство: Бином
Количество страниц: 272
Вес: 360 грамм
Автор: Маев
Год издания: 2019
Издательство: ГЭОТАР-Медиа
Количество страниц: 80
Автор: Ушкалова
Год издания: 2020
Издательство: МИА
Количество страниц: 400
Дата пост.: 19.10.2022
9 000 тг
Автор: Калинин
Год издания: 2016
Издательство: Медпресс-информ
Количество страниц: 160
Вес: 270 грамм
Дата пост.: 06.11.2024
3 000 тг
