В учебнике изложены медико-биологические основы питания человека, теория питания, различные аспекты питания детей, подростков, беременных и кормящих женщин, людей среднего, пожилого и старческого возраста. Отражены в полном объеме физиология питания в человеческом организме и патофизиология обмена веществ. Приведены механизмы действия микро- и макронутриентов на организм человека. Рассмотрены вопросы контроля качества и безопасности пищевой продукции и питания в целом, а также профилактика алиментарно-зависимых заболеваний.
Предназначен для студентов медицинских высших учебных заведений, специалистов в области питания, врачей-диетологов и врачей всех специальностей, а также для широкого круга читателей.
Автор: Шахшаль
Год издания: 2024
Издательство: МЕДпресс-информ
Количество страниц: 192
Вес: 555 грамм
Автор: Адлер
Год издания: 2020
Издательство: ГЭОТАР-Медиа
Количество страниц: 224
Вес: 390 грамм
Автор: Специани
Год издания: 2024
Издательство: ГЭОТАР-Медиа
Количество страниц: 168
Вес: 215 грамм
Автор: Матроницкий
Год издания: 2023
Издательство: МЕДпресс-информ
Количество страниц: 68
Вес: 320 грамм
Дата пост.: 02.10.2023
10 000 тг
Автор: Плотникова
Год издания: 2023
Издательство: ГЭОТАР-Медиа
Количество страниц: 256
Вес: 380 грамм
Дата пост.: 08.11.2024
9 000 тг
Автор: Ходорович
Год издания: 2022
Издательство: ГЭОТАР-Медиа
Количество страниц: 224
Вес: 342 а грамм
Автор: Маев
Год издания: 2019
Издательство: ГЭОТАР-Медиа
Количество страниц: 80
Автор: Суздальцев
Год издания: 2018
Издательство: Форум
Количество страниц: 48
Автор: Форбс
Год издания: 2010
Издательство: ГЭОТАР-Медиа
Количество страниц: 392
Вес: 1800 грамм
Автор: Блок
Год издания: 2024
Издательство: МЕДпресс-информ
Количество страниц: 216
Вес: 1105 грамм
Дата пост.: 10.07.2024
18 000 тг
